立春养生,重在养肝,多吃春芽

发布时间:2021-02-03 15:21:13

立春后就意味着气候要进入春天,天气虽然寒冷,但为了顺应气候变化,大家一定少吃羊肉辛辣的食物,要多多吃辛甘食物,立春养生吃什么?

立春饮食养生,注重少酸加辛,助阳养肝。多吃辛甘发散食物,蔬菜有油菜、香菜、韭菜和洋葱,芥菜、白萝卜及茼蒿,还有大头菜、茴香、白菜以及芹菜等,竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜或茄子等都是不错的选择。

此时的调味食物有生姜、葱、大蒜及胡椒、豆豉和香菜等,大家要多吃微甜食物,蔬菜水果有大枣和百合、荸荠和梨、桂圆及银耳等,立春后的养生还有以下几种。

春笋,春笋脆嫩鲜美,具有利便明目、化痰消食、滋阴益血等功效,还能防止血脂高、高血压及冠心病,也能预防肥胖糖尿病、肠癌及痔疮等。

立春吃豆芽,植物在春天发出嫩芽,那么能吃的春芽有豆芽、蒜苗、香椿、豆苗以及莴苣等,豆芽可以发散,利湿,还有助生发阳气,不长肉,避免增加胃肠负担。

在饮食药膳方面,根据立春的特点,可吃养肝柔肝、疏肝理气的药材和食品,比如首乌、枸杞、香附等,还有花生、姜、葱等都很好。所以护肝养脾都很重要,可吃大枣、山药等味甘养脾之品做成大枣粥、山药粥食用。