橘子选择公母对口感影响不大，挑选时更建议关注成熟度、表皮状态和新鲜程度。橘子的品质差异主要与品种、种植条件和储存方式有关。
橘子表皮光滑紧实、颜色均匀鲜亮的通常成熟度较高，果肉水分充足。轻轻按压时应有弹性，说明果肉饱满无空心。果蒂部分呈青绿色且未干枯的更新鲜，存放时间相对较短。避免选择表皮有明显软斑、霉点或凹陷的，这类可能内部已变质。
部分消费者认为底部有圆形印记的母橘子更甜，但实际甜度与品种和光照条件关系更大。同一品种的橘子可能因生长位置不同导致糖分积累差异，向阳面果实往往更甜。购买时可优先选择中等大小的果实，过大的可能果皮较厚，过小的可能发育不良。
挑选橘子时可轻嗅果香，自然清甜的香气代表成熟度较好。储存时建议放在阴凉通风处，避免潮湿环境导致霉变。每日适量食用橘子可补充维生素C和膳食纤维，但胃肠敏感者需控制摄入量，避免果酸刺激。若发现果肉发苦或异味应立即停止食用。
