玉米水分扣除标准根据储存和交易需求不同有所差异，通常每超过1个水分扣0.1%-0.3%的重量或价格。
玉米水分含量是衡量其品质的重要指标，水分过高容易导致霉变和储存损失。在粮食收购或交易中，水分每超过标准值1个百分点，通常会按比例扣除重量或价格。例如，国家标准规定玉米安全储存水分一般为14%，若实际检测为15%，可能按0.2%比例扣重或扣价，具体扣减幅度由交易双方协商或参照行业规范执行。
特殊情况下，水分扣分标准会有调整。对于高水分玉米，部分深加工企业可能提高扣减比例至0.3%-0.5%，以补偿烘干成本。而种子用玉米因对水分要求更严格，扣分标准可能加倍。极端潮湿地区临时收购时，也可能采用阶梯式扣分，水分越高单点扣分比例越大。
建议农户在玉米收获后及时晾晒或烘干，将水分控制在14%以下，可避免重量损失和品质下降。储存期间注意通风防潮，定期检查粮堆温度湿度，必要时可使用生石灰等吸湿剂辅助除湿。若需长期储存，可考虑专业粮库的低温干燥服务。
