茶垢一泡就掉通常与茶垢成分、水质及茶具材质有关。茶垢主要由茶多酚氧化物、矿物质沉积等构成,轻微附着时遇热水易溶解脱落。
茶垢的溶解性受多种因素影响。新形成的茶垢结构松散,碳酸钙等矿物质尚未完全结晶化,热水浸泡时可快速软化剥离。使用软水地区的水垢沉积较少,茶垢更易清除。陶瓷、玻璃等光滑表面比紫砂等粗糙材质更不易残留顽固茶垢。
长期积累的茶垢可能含有难溶性钙镁化合物,单纯热水浸泡难以去除。高温烧制的老茶具表面微孔较少,茶垢渗透深度较浅,相对容易清洁。若茶垢中含有大量金属离子络合物,则需配合酸性清洁剂才能彻底分解。
日常建议使用后及时冲洗茶具,避免茶汤长时间滞留。每月用食用柠檬酸或小苏打温水浸泡茶具15分钟,可预防顽固茶垢形成。注意避免使用钢丝球等硬物刮擦,以免损伤茶具表面釉质。紫砂类茶具清洁后需彻底阴干,防止二次吸附杂质。
