菠萝蜜放了一个星期是否能吃需根据保存状态判断，若未出现异味、霉变或果肉腐烂通常可以食用，但若已明显变质则不建议食用。
菠萝蜜属于高糖分热带水果，常温下存放一周后果肉质地和风味会明显变化。完整未切开的菠萝蜜在阴凉通风处存放，外皮坚硬无破损时可能仍保持可食用状态，果肉甜度会因水分蒸发而浓缩，但需切除表面干燥层。冷藏保存的切块菠萝蜜若密封良好，果肉未发黏变色，口感虽变软仍可安全食用，建议用清水冲洗后尽快食用。
菠萝蜜若出现果肉发黑、渗出黏液、散发酸腐味或霉斑则已变质。变质菠萝蜜会产生大量微生物和霉菌毒素，食用后可能引发腹痛、腹泻等胃肠不适。夏季高温环境下存放的菠萝蜜更易腐败，即使外观无明显变化，果肉发酵产生的酒精味也提示不可食用。部分人群对轻微发酵的菠萝蜜可能出现过敏反应，表现为口腔发痒或皮疹。
建议购买后尽快食用新鲜菠萝蜜，切开后需冷藏并两天内吃完。食用前仔细检查果肉状态，轻微变软的部位可切除后食用，有明显变质迹象则整颗丢弃。肠胃敏感者及婴幼儿应避免食用存放过久的菠萝蜜，日常储存时可先用报纸包裹再放入保鲜盒，能适当延长保存时间。若误食变质菠萝蜜出现不适，可适量饮水观察，持续呕吐或腹泻需就医处理。
