豆角种子在地温3到5度时通常需要15到20天才能发芽，实际时间受到土壤湿度、种子质量、光照条件和覆土厚度等因素影响。
豆角属于喜温作物，低温环境下发芽速度明显减缓。地温3到5度接近豆角发芽的最低临界温度，此时种子代谢活动微弱，胚根突破种皮的生理过程会延迟。若土壤湿度保持在60%左右且无积水，成熟度高的优质种子仍能完成发芽，但可能出现出苗不整齐现象。播种时覆土过厚会进一步延长发芽时间，建议控制在2到3厘米为宜。
若遭遇持续阴雨天气导致土壤温度骤降，或使用存放超过两年的陈旧种子，发芽时间可能延长至30天以上甚至烂种。部分地区早春播种时采用地膜覆盖可提升地温2到3度，能将发芽周期缩短至10到15天。播种前用温水浸种6到8小时可激活种子酶活性，但水温超过50度会烫伤胚芽。
建议选择晴好天气进行播种，播种前深翻土壤并施足腐熟有机肥。发芽期间避免频繁浇水，可通过浅松土改善土壤透气性。若超过25天仍未出苗，需检查种子是否霉变并及时补种。豆角苗期耐寒性较差，遇倒春寒需搭建临时小拱棚防护。
