芒果属于温性水果，既非凉性也非热性。芒果性味甘酸、微温，具有生津止渴、益胃止呕等功效，适合多数人群适量食用。
芒果含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维及多种有机酸，能够促进消化液分泌、改善食欲不振。其果肉柔软易消化，对胃肠功能较弱的人群较为友好。传统中医认为温性水果性质平和，既不会像热性水果那样容易引发上火，也不会如凉性水果可能导致脾胃虚寒者不适。芒果中的芒果苷等活性成分还具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基。
部分人群食用芒果可能出现口唇发麻、皮肤瘙痒等过敏反应，这与芒果皮中的漆酚类物质有关。湿热体质者过量食用可能加重体内湿气，出现口干舌燥或大便黏滞等症状。未完全成熟的芒果含有较多单宁酸，可能刺激口腔黏膜并影响蛋白质吸收，建议选择表皮金黄、果肉软糯的成熟果实。
建议每日食用芒果不超过200克，避免空腹食用。食用后可饮用温水帮助消化，过敏体质者应去皮食用或避免接触果皮汁液。搭配酸奶、西米露等食材可平衡温性，糖尿病患者需控制摄入量。若出现过敏症状应立即停止食用并就医，储存时需放置于阴凉通风处避免发酵变质。
