皮很薄的柚子常见品种有琯溪蜜柚、沙田柚、文旦柚、红心柚和四季柚。这些柚子果皮较薄且果肉饱满，适合直接食用或制作果汁。
一、琯溪蜜柚
琯溪蜜柚原产于福建平和县，果皮呈淡黄色，厚度仅约1厘米。果肉细嫩多汁，甜度高且略带微酸，富含维生素C和膳食纤维。成熟期在每年10月至12月，储存时需避免挤压薄皮。
二、沙田柚
沙田柚主产广西容县，表皮金黄光滑，皮薄易剥。果肉呈淡黄色，口感清甜无渣，含有丰富的钾元素及类黄酮物质。该品种耐储存，常温下可保存较长时间，适合长途运输。
三、文旦柚
文旦柚产自浙江玉环，果形扁圆，外皮呈青黄色且厚度不足1.5厘米。果肉脆嫩化渣，酸甜比例均衡，含有大量生物活性成分。采摘后需放置数日回糖，风味更佳。
四、红心柚
红心柚果皮呈黄绿色，厚度约1.2厘米，果肉为粉红色或深红色。富含番茄红素和β-胡萝卜素，具有较强抗氧化作用。成熟期较晚，通常在12月至次年1月上市。
五、四季柚
四季柚因多次结果得名，果皮浅黄偏薄，全年可收获2-3次。果肉淡黄多汁，酸度较低，适合老人儿童食用。需注意雨季果实易裂果，栽培时需加强水分管理。
选择薄皮柚子时可观察表皮是否光滑无凹陷，按压有弹性说明新鲜。食用前用盐水浸泡表皮可去除残留物，果皮晒干后可制作蜜饯或入药。储存时建议放置阴凉通风处，避免与其他水果混放加速腐烂。柚子性寒，胃肠功能较弱者应控制单次食用量，糖尿病患者需注意监测血糖变化。
