挑选皮厚的柚子需要从外观、重量、气味、触感和品种五个方面入手。
1、外观：
皮厚的柚子通常表皮粗糙，颜色偏黄且均匀。观察柚子表面是否有凹凸不平的纹理，这种纹理是皮厚的标志之一。避免选择表皮过于光滑或颜色不均匀的柚子，这类柚子可能皮薄且口感不佳。
2、重量：
同样大小的柚子，皮厚的柚子手感更重。因为皮厚意味着果肉更多，水分更足。挑选时可以拿起柚子，感受其重量，选择相对较重的柚子。
3、气味：
皮厚的柚子通常散发出浓郁的果香。轻轻按压柚子表皮，闻一闻是否有清新的柚子香气。如果气味淡或无味，可能是皮薄或成熟度不够的柚子。
4、触感：
皮厚的柚子表皮较为坚硬，按压时不易变形。用手指轻轻按压柚子，感受其硬度。选择表皮坚硬、弹性好的柚子，这类柚子皮厚且果肉饱满。
5、品种：
不同品种的柚子皮厚程度不同。例如，沙田柚和文旦柚通常皮较厚，而蜜柚皮较薄。了解不同品种的特点，选择适合的品种进行购买。
饮食方面，柚子富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。运动方面，适量的有氧运动如散步、慢跑有助于提高新陈代谢，增强体质。护理方面，柚子皮可以晒干后泡茶，具有清热解毒的功效，果肉则可以直接食用或制作成柚子茶，口感清爽，营养丰富。