海参怎么洗 海参怎么吃营养高
发布时间:2024-10-31 21:13:33
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海参是我们生活中一种常见的海产品,营养比较高,滋补作用很强,因此深受人们的欢迎和喜爱,但海参比较难清洗,要将其清洗干净需要一定的时间,那么海参怎么洗?海参怎么吃营养高?
海参怎么洗
1、首先准备一盆水,把买好的海参放进去,侵泡至少24小时。
2、大概24小时之后,将海参取出。
3、然后用剪刀沿海参的肚子往下剪。
4、再将海参肚子里的泥沙取出冲洗掉,记住要去掉海参里的筋。
5、之后把海参用清水反复清洗几遍,再准备一盆水加适量盐。
6、最后把海参放进去再侵泡1-2小时的时间即可。
海参小米粥
材料:海参、小米、蔬菜、姜丝、葱花。
做法:
1、海参提前侵泡洗净,切片备用。
2、小米淘洗干净,用清水泡上。
3、蔬菜洗净,姜洗净切成姜丝。
4、然后往汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米。
5、之后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。
6、再加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮。
7、最后大约25分钟后,加适量的盐,加入白胡椒粉调味即。
海参蒸蛋
材料:海参、鸡蛋、生抽、香油、香葱。
做法:
1、把海参提前侵泡洗净,切粒备用。
2、鸡蛋打散备用,香葱洗净切末。
3、然后把鸡蛋把放进蒸锅中蒸8-10分钟。
4、鸡蛋煮好后,把海参粒、香葱末放进鸡蛋中。
5、再次放入蒸锅中蒸3-5分钟左右。
6、最后放生抽和香油调味即可。
海参汤
材料:海参、芋头、香菇、罗汉参、食盐、高汤、盐。
做法:
1、海参提前侵泡洗净,切片备用。
2、香菇去根洗净,切片焯水。
3、罗汉参去皮洗净切片。
4、然后往砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开。
5、煮开后转小火放香菇,继续用小火煨炖5分钟左右至熟。
6、最后添加少量盐调味,即可出锅。
葱爆海参
材料:海参、大葱、酱油、姜、蒜、油、盐、料酒、白糖、耗油。
做法:
1、海参提前侵泡洗净,切片备用。
2、大葱、姜、蒜各自洗净切好备用。
3、然后热锅烧油,加入大葱姜蒜小火煸炒出香味。
4、之后加海参和适量料酒爆炒去腥。
5、炒到差不多熟之后加适量酱油、耗油和少量清水小火煮5-10分钟。
6、最后把小火煮干之后加入适量白糖和盐调味即可。
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