鱼汤怎么做好吃又营养

发布时间:2024-10-19 15:03:24

鱼汤,鱼的营养十分丰富,具有很大的保健功能,鱼汤好吃又营养的做法有哪些呢?下面是的鱼汤好吃又营养的做法,欢迎阅读。

鱼汤好吃又营养的做法1

材料:鲫鱼2条(不宜太大),现在正是吃鲫鱼的好时候,豆腐,白罗卜。

调味料:葱段、姜片、油、盐、香茹、味精各适量

把所有东西准备好后,开做啦:

1.炒锅内放少量油,烧热将鱼放入,鱼身两面稍微煎一下。

2.汤锅内放适量清水、姜片、葱段,大火烧开。

3.汤锅烧开后,将煎好的鱼放入锅内,同时把香菇,豆腐和白罗卜转小火焖,放适量的盐,继续煮,直到汤水呈奶白色时,加味精即可关火。

鱼汤好吃又营养的做法2

材料:鲫鱼4条、百合1包

调料:食盐10克、葱1根、姜10克、江米酒1汤匙、胡椒粉5克、植物油适量、水适量

做法:

1.材料备好,鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,去黑膜,取了鱼籽洗净收拾好,并用厨房用纸抹干鱼表面的水份

2.鲜百合清洗干净,姜切丝,葱切花备好,煎锅下油烧热后放入姜丝

3.当姜与油接触发出吱吱的声音时,放入鲫鱼,撒入少量盐,中小火分次将鲫鱼和鱼籽煎至两面金黄,淋入1汤匙米酒

4.将煎好的鲫鱼铲入铸铁锅中,加入适量清水,大火滚至汤色发白

5.然后再加入适量的热水,煲沸后改小火,盖上盖子继续熬10-15分钟左右,放入鲜白合和葱花,煮开后,撒入胡椒粉和盐即可

鱼汤好吃又营养的做法3

炖鲜鱼汤的原料:鲫鱼

炖鲜鱼汤的配料:肉馅、生姜、葱

炖鲜鱼汤的调料:料酒、盐、味精

炖鲜鱼汤的做法:

1.鲫鱼清洗干净;肉剁成馅后加入料酒盐和鸡精搅拌。葱姜切好备用。

2.把肉馅塞到鱼肚里面。

3.热锅后加入橄榄油。放入姜片,煸炒出香味。

4.放入鲫鱼煎一下。

5.放入料酒。

6.加水,放盐。

7.把多余的肉馅也放进去,煮开后烧3分钟左右。

8.撒入葱加点鸡精就可以出锅了。

温馨提示:

大火烧开,小火炖制50分钟。

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