罗望子:对健康有益的热带水果

发布时间:2024-10-18 09:56:03

罗望子是一种热带水果,它被用在世界上许多菜肴中,甚至还有药用价值。这里给大家介绍关于罗望子的相关知识,包括它如何有益于健康以及如何食用。

日常用途

这种水果有多种用途。它被用于烹饪,健康和家庭用途。

烹饪

罗望子浆广泛用于南亚、东南亚、墨西哥、中东和加勒比地区的烹饪。种子和树叶也可以食用,它被用于调味料、卤汁、酸辣酱、饮料和甜点中。它也是伍斯特沙司的配料之一。

药用用途

罗望子在传统医学中发挥了重要作用,在饮料形式,它通常用于治疗腹泻,便秘,发烧和消化性溃疡,树皮和树叶也被用来促进伤口愈合。现代研究人员正在研究这种植物的潜在药用价值。罗望子中的多酚具有抗氧化和抗炎作用,这些药物可以预防心脏病、癌症和糖尿病等疾病。种子提取物也可以帮助降低血糖,而果肉提取物可以帮助减肥和逆转脂肪肝疾病。

家里使用

罗望子纸浆也可用作金属抛光剂。它含有酒石酸,有助于去除铜和青铜上的污点。

营养丰富

罗望子含有丰富的营养成分,一杯(120克)的果肉含有:镁、钾、铁、钙、磷、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、微量维生素C、维生素K、维生素B6(吡哆辛)、叶酸、维生素B5(泛酸)、铜和硒。它还含有6克纤维,3克蛋白质和1克脂肪。它总共含有287卡路里,几乎所有的卡路里都来自糖分。然而,罗望子与许多其他水果相比卡路里相当高,这可能是那些试图控制卡路里摄入量的人的要注意的问题。它还含有多酚,这是一种天然的植物化合物,对健康有益。他们中的许多人在体内扮演抗氧化剂的角色。

促进心脏健康

这种水果可以从几个方面促进心脏健康,它含有像类黄酮这样的多酚,其中一些可以帮助调节胆固醇水平。这种水果中的抗氧化剂有助于减少对LDL胆固醇的氧化损伤,LDL胆固醇是心脏病的主要诱因。

富含有益镁

罗望子的镁含量也相对较高。镁对健康有很多好处,在600多种身体机能中都发挥着作用,它还可以帮助降低血压,有消炎和抗糖尿病的作用。

抗菌作用

罗望子提取物含有具有抗菌作用的天然化合物。事实上,研究表明这种植物可能具有抗真菌、抗病毒和抗菌活性,它也被用于传统医学治疗疾病如疟疾。

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