草鱼怎么清蒸好吃健康又营养

发布时间:2024-10-15 06:40:25

草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老,清蒸草鱼是最简单的做法,清蒸草鱼好吃的做法有哪些呢?下面是的清蒸草鱼好吃的做法,欢迎阅读。

清蒸草鱼好吃的做法1

材料

主料:草鱼650g;

辅料:油适量、鱼露适量、生抽适量、辣椒适量、生姜适量、葱适量

清蒸草鱼

1

将草鱼冲洗干净,葱洗净切葱花,

辣椒,姜洗净切丝;

2

用鱼露腌制草鱼;

3

30分钟后将辣椒,生姜丝铺在草鱼上;

4

置锅火上,大火烧开后,放入草鱼,

盖上盖子蒸至8--10分钟;

5

蒸好后倒入盘里的水,

夹掉辣椒丝,重新铺上辣椒丝,

撒入葱花,淋入适量的生抽;

6

取一净锅,倒入适量的油,中火加热油;

7

将烧热的油淋入草鱼上即可食用。

小贴士

1在草鱼身上划几刀,能让鱼肉更加入味;

2鱼蒸煮的时间视鱼的大小适当调整。

3最后的油温要烧的够热,才能逼出香气。

清蒸草鱼好吃的做法2

用料

葱丝少许

姜丝少许

打算两瓣

蒸鱼豆豉2茶勺

油5ml

花椒少许

盐少许

料酒2茶勺

做法

先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

水开后,上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。

加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉,注意,一定要贴边倒,不要直接浇在鱼身上。

上锅继续蒸5分钟。

把锅加入油,烧热,加花椒少许,花椒变黑后,关火。

在蒸好的鱼身上,放香菜少许,然后把热油浇上面,就ok。

小贴士

蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。

葱姜丝不要先放。

清蒸草鱼好吃的做法3

材料

主料:草鱼1条;

辅料:玉米油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、葱适量

清蒸草鱼

1

草鱼一条洗好。

2

葱切成丝备用。

3

把草鱼切成块。

4

先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

5

放在盘子里摆好。

6

上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。

7

上锅蒸8分钟。

8

把盘子里的水倒掉,倒入蒸鱼豆豉。

9

上锅继续蒸5分钟,取出。

10

炒锅加入油,烧热,香菜放在鱼身上,把热油浇在鱼上面即可。

小贴士

蒸鱼一定要新鲜、活的鱼,这样的鱼肉口感才好。

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