樱桃虽诱人,吃对才健康!5类人需警惕的樱桃禁忌
发布时间:2024-08-27 15:42:33
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樱桃,这种熟悉而美味的水果,早已在我们的日常生活中占据一席之地。在《本草图经》中,我们发现了古人对樱桃的赞美:“樱桃,洛中、南都者最胜。”无论是深红色的朱樱,还是黄色的蜡樱,每种樱桃都有着独特的魅力。尽管樱桃小巧,营养价值却十分丰富,仿佛在小小果实中藏有无限能量。其鲜艳的外表吸引眼球,那酸甜适口的味道更是让人难以抗拒。
樱桃的营养成分:
以100克鲜樱桃为例,其中含有:
蛋白质:1.2克
钙:11毫克
磷:27毫克
铁:0.4毫克
钾:232毫克
钠:8毫克
镁:1006毫克
胡萝卜素:210微克
维生素C:10毫克
樱桃的铁含量比相同分量的苹果、橘子、梨高出20倍,维生素A则比葡萄、苹果、橘子高出4至5倍。如此高含量的营养物质,使樱桃在众多水果中脱颖而出。
樱桃的四大健康功效
1.补血益气
樱桃中的高铁含量,对于补充血红蛋白是极为有益的。它能够促进血液生成,提升人体的免疫功能,对抗疲劳,改善面色。
2.养颜美容
对于爱美的女性朋友来说,樱桃是天然的美容佳品。樱桃中丰富的维生素和矿物质,有助于增加皮肤弹性,减少皱纹,减淡色斑,让肌肤更加光滑细腻。
3.保护视力
常吃樱桃可补充维生素A与胡萝卜素,防止视力下降,尤其适合长时间面对电脑的上班族,能有效缓解眼部疲劳,保护视力健康。
4.改善睡眠
樱桃中含有的色氨酸和血清素对于调节情绪和睡眠大有裨益。此外,樱桃中的褪黑素能够帮助调整人体生物钟,改善睡眠质量,适合压力大的现代人群。
哪些人不适合多吃樱桃?
尽管樱桃优点多多,但并非人人适宜。以下五类人群需谨慎食用:
1.高尿酸血症患者
樱桃含有较高的嘌呤,摄入过多会导致尿酸上升,从而诱发痛风等健康问题。因此,高尿酸或痛风患者需谨慎。
2.减肥期间的人
樱桃的高糖分会增加热量摄入,影响减肥效果,而多余的糖分也可能增加新陈代谢负担,不利于健康。
3.肠胃功能不佳者
患有肠胃病的人,因樱桃的纤维含量高,摄入过多会加重肠胃负担,可能引起腹痛、腹泻等不适症状。
4.肾脏病患者
由于樱桃中的钾元素含量丰富,摄入过多可能会对肾功能造成压力,对健康不利。
5.口腔溃疡者
樱桃性热,有可能加重上火症状,口腔溃疡、痤疮患者应慎食,以免症状加剧。
挑选与保存樱桃的小窍门
1.颜色深
深色樱桃通常糖分高,味道更甜。颜色浅的樱桃往往略带酸味,不如深色的甜美,并且花青素含量更高,抗氧化效果更好。
2.果梗新鲜
挑选樱桃时,看果梗的颜色和质地,绿色、坚硬则表示新鲜。过度保存的樱桃果梗枯萎发黄,果肉干瘪失水。
3.果蒂凹陷深
果蒂深且周围果肉饱满的樱桃,口感好,核小果肉多,是优质樱桃的标志。
4.外皮光泽
新鲜樱桃表面光滑有光泽,而老化的樱桃表皮暗淡无光。
5.选择大颗果实
大樱桃果肉多汁,口感更佳。但要注意不同水果种类,大小并非衡量品质的唯一标准。
购买樱桃后,应妥善保存以保持新鲜与美味。将其存放于阴凉干燥处或冰箱冷藏,是延长保质期的有效方法。这样不仅能维持樱桃的口感,还能确保其营养充分保存。
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