春季护肝吃什么？教你自制蒲公英水养生败肝火

在春天里长出的野菜，有很多都有清火、益胃、降压、养肝的本事，比如：菊花脑，荠菜，马兰头这三种。但是除了这三种，还有不少适合春季养生败肝火的食物，譬如蒲公英、野菜花。食疗，不只是一朝和一夕的事，若想疗效好，必须得好吃，才会愿意吃，这样才能事遂人愿。

春天护肝多吃苦3款食材春季吃去肝火

蒲公英

在春天刚到来的四月，蒲公英会跟着荠菜一起在地里开放，蒲公英开着黄花，之后很快的就会开出小伞，漫天飞舞了。蒲公英的味道有点苦，作为饭桌上的凉拌菜是非常适宜的。我个人非常推崇这道菜，因为蒲公英具有清热解毒的作用，用来治疗扁桃体发炎和乳腺炎有特殊的疗效。

蒲公英水养生败肝火，蒲公英水怎么调

蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少。如果肝火旺、有肝炎者不妨在春天多吃些蒲公英。