冬季养生食疗 盘点5个应该注意的地方

最近电视里经常会看到冬季养生的节目，各种养生汤，养生菜接踵而来，不想听都不行，作为一名营养师，我想说的是，虽然萝卜炖羊肉很滋补，但是如果一样食物特别好，那如果天天吃顿顿吃，也会吃腻的，而且不能做到食物多样的话，营养素也会受到影响的，这就不是养生啦。所以电视节目里推荐的养生餐，适可而止就好。

1、食物多样，谷类为主，粗细搭配

食物多样让我们可以摄取更多的营养素，营养全面，推荐每天食材用量达到25种。烹饪方式尽量采取蒸煮炖的方式。东北乱炖虽然会因为高温损失一部分维生素，但是这种混吃的方式，从食物多样化的角度来讲，值得推崇。每天谷类的进食量争取达到八两，粗粮和细粮可以搭配着吃，老年人建议每天一顿粗粮就可以，年轻人平时活动量较少，每天可以吃两顿粗粮，以补充充足的膳食纤维。有时间在家蒸个杂粮窝头，是个不错的选择。