春季吃什么食物可以养生呢？适合春季吃的养生食物推荐

春季是个朝气蓬勃的季节，都说一年之计在于春，可见春季是个养生的好季节，所谓养生是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。当然我们也需要摄入含有矿物质和维生素的营养物质，那么春季吃什么食物可以养生呢?下面就跟我来一起了解一些春季饮食哪些食物可以帮助我们更好的摄取营养物质吧。

一、菠菜。菠菜以春季是最好的，其根红叶绿、鲜嫩柔软、非常可口。春季上市的菠菜，可以解毒和防春燥。菠菜含草酸很丰富，有碍机体对钙和铁的吸收，宜先用沸水烫软再炒。

二、葱、蒜。葱和蒜在春季营养价值和最嫩、最香、最好吃，在这个时候食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。

大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。