养生谣言终结 枸杞泡水不是万能养生

枸杞泡水喝真的能养生吗?其实并不是，这次小编就在这终结这个传播已久的谣言。

其实枸杞用开水泡是不能完全发挥出它的营养价值，枸杞中含有的多糖、维生素都属于水溶性的，泡热水、煲汤的温度很高，一下子就把这些活性多糖、维生素给破坏了，胡萝卜素也不容易吸收。用枸杞泡水的时间也很长，时间越长越没效。

而且大部分人会在泡完枸杞后倒掉枸杞子，其实就是把有营养的部分扔了。只喝水不吃枸杞，所能摄取到的有效成分不多，所以在养生方面并不能起到很大的作用。

枸杞的主要成分

枸杞多糖:属于水溶性多糖，研究其具有调节免疫、抗肿瘤的作用，可以提高免疫力、清除多余自由基、抗辐射、保肝护肝等多种功效;

甜菜碱:属季胺碱类物质，是枸杞主要的生物碱，在体内起甲基供应体的作用，对脂肪代谢、预防脂肪肝作用明显;