巧克力和牛奶可以一起吃吗? 吃巧克力的5个禁忌要知道

随着人们的物质生活水平的逐步提高，牛奶和巧克力成了人们非常喜爱的食品，且具有非常高的营养物质。那么，巧克力和牛奶能一起吃吗？

巧克力和牛奶能一起吃吗

1、巧克力和牛奶能一起吃吗

有人喜欢将巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味，事实上这是不科学的。牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。

2、巧克力和牛奶一起吃会怎样

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。