春季饮食养生膳食攻略 春季这样吃既养生又健康

饮食调养应考虑春天阳气初生，宜食辛甘发散的产品，不宜食用酸味。《素问藏气法时论》说:肝主春，……肝苦急，急食甘缓……肝欲散，急食辛苦散，辛苦补充，腹泻。在五脏与五味的关系中，酸味进入肝脏，具有收敛性，不利于阳气生发和肝气疏散，饮食调整应投入其脏腑，即违反性苦，有性欲。欲望者，本脏神好，也就是补充。苦者本脏神恶也，腹泻也。明确这种关系，可以有目的地选择柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的枣、豆浆、葱、香菜、花生等处方。

春季如何养生？

立春后，天气温暖寒冷，气候变化仍然很大。春天按秋冻，春天适当按，可以减少疾病，特别是常见的呼吸系统感染症。

根据自然界属性，春属木，对应肝，中医认为肝主情致，所以立春养生主要是保护肝，调节心情，保持心情舒畅，防止肝火上升。心情舒畅，不仅可以防止肝火，还有利于阳光的生长。戒除愤怒，避免忧郁，心胸开阔，乐观上升，保持心情平静，有助于疏远肝脏的理气。中医认为春天要特别注意保养肝脏，适应天时。因此，饮食调整时，要考虑春天阳气开始上升的特征，多吃油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥末、萝卜、春菊、头菜、茴香、芹菜、菠菜等辛酸发散的食物。

适合春季做的运动有哪些？春季运动时的注意事项？

随着气温的恢复，人们必须逐渐增加户外活动时间，加快血液循环，促进血气运行。适合春游、放风筝、散步、慢跑、打太极、不剧烈的球类运动等节奏和缓慢运动。请注意，这个季节的运动不要剧烈，不要出汗或呼吸。否则，可能会消耗阳光，对养生不利。走路时，你可以做揉肺运动。肺经在胳膊内侧，肩膀窝开始向下伸到拇指上，取下上下两端的穴位按摩有效果，这两个穴位容易找到，肩膀窝位置的中府，另一个是拇指的少商穴，每天早上起床用手握拳各敲百次。

春季饮食注意事项有哪些？

枯木逢春，绿意盎然，花骨儿含苞待放。如此的季节，适合郊游，适合养生。春季养生不仅要在生活上注意运动、养肝，在饮食上也要多注意进食的食物，这样从行为和饮食上双管齐下，更有利于身体健康。

1、色彩鲜艳的蔬菜，加入蔬菜

由于深色蔬菜中含有比明亮的维生素和抗氧化物质多，女性必须每天吃绿色、红色或黄色蔬菜和水果。黄绿相间的香椿炒蛋，韭菜炒蛋，一清二白的葱拌豆腐，不仅养眼，吃起来也很清爽。如果能踩到大地自然成长的蔬菜的话，荆菜馒头菜饺子也很开心。

2、适量食用动物食物

动物食物可提供高质量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，因此女性必须每天适量食用动物性食物。吃动物性食物过多，脂肪摄入增加，不利于健康，必须适当停止。动物肝脏，如猪肝、鸡肝、鸭肝等丰富的锌、铁和维生素a等营养素，可以经常吃。

奶制品的营养比较全面，最好每天吃一些奶制品。豆制品品种多样，含有丰富的蛋白质，应经常食用。

春季适宜吃什么？春季饮食全攻略

1、胡萝卜芹菜粥

材料:粳米50克、猪油15克、胡萝卜10克、芹菜5克、西红柿15克、盐2克、味精1克、香油10克。

做法:首先把西红柿剥皮去籽，切成小块胡萝卜切丝和芹菜切末。在锅里，将粳米加入500毫升水，用旺火烧开，用文火煮成粥。胡萝卜丝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即可，根据个人口味加入食盐、味精、香油。

效果:春天肝阳容易移动，人经常出现头痛、眩晕等症状。喝这粥可以滋阴养肝，清肝明目。

2、菜心炒虾皮

材料:虾皮、白菜心、蒜蓉、油。

做法:首先将白菜心洗净切成段，虾皮3勺用水稍微洗净。其次，炒锅点火，加油加热，加入虾皮和适量的蒜蓉，炒白菜心，炒至菜熟。

效果:该菜开胃润肺，富含钙、磷、蛋白质和维生素对体弱、腰酸软有一定的疗效。