维生素补充剂一般建议间断性服用，每年连续服用2-3个月即可。是否需要长期补充维生素取决于个体营养状况、膳食结构、特殊生理阶段等因素。维生素A、维生素D等脂溶性维生素容易蓄积过量，更需严格控制补充周期。
维生素补充剂并非日常必需品，健康人群通过均衡饮食通常能获取足够维生素。中国居民膳食指南推荐成年人每日摄入300-500克蔬菜、200-350克水果，这些天然食物中的维生素生物利用率更高，且不易过量。对于存在挑食、消化吸收障碍或孕期哺乳期等特殊人群，可在医生指导下阶段性补充复合维生素制剂，如维生素B族片、维生素C泡腾片等，但每年持续补充时间不宜超过半年。
长期大剂量补充维生素可能引发不良反应。维生素A过量会导致肝损伤和骨关节疼痛，维生素D过量可能引起血钙升高和肾结石，维生素C长期超量服用可能增加泌尿系统结石风险。脂溶性维生素补充需严格遵循医嘱，水溶性维生素补充也建议采用"服2个月停1个月"的循环方式。特殊疾病患者如肾功能不全者补充维生素需调整剂量，服用华法林等抗凝药物者需避免突然增减维生素K摄入。
建立科学的维生素补充观念比盲目服用更重要。建议每年进行1-2次临床营养评估，通过血清维生素检测了解实际缺乏情况。日常注意增加深色蔬菜、全谷物、坚果等天然维生素来源，烹饪时避免长时间高温加热造成维生素流失。冬季日照不足时可短期补充维生素D，术后恢复期可适量补充维生素C促进伤口愈合，但均需控制补充时长。出现维生素缺乏症状如口腔溃疡、夜盲症等应及时就医，而非自行长期服用补充剂。