菱角壳煮水喝没有明确的抗癌功效。菱角壳含有少量多酚类物质，但现有研究尚未证实其具有直接抑制癌细胞的作用。癌症治疗需以医学手段为主，食疗仅能作为辅助手段。
菱角壳是菱科植物菱的干燥果壳，传统中医认为其具有收敛止血、健脾止泻的作用。现代研究发现菱角壳提取物中含有多糖、黄酮类成分，这些物质在实验室环境下对某些癌细胞株有微弱抑制作用，但相关研究多停留在细胞或动物实验阶段，缺乏人体临床试验数据。菱角壳煮水后有效成分溶出率较低，日常饮用难以达到实验中的有效浓度。
目前医学界公认的抗癌方式包括手术切除、放射治疗、化学药物治疗、靶向治疗和免疫治疗等。食疗中的十字花科蔬菜、浆果类水果、全谷物等食物因富含抗氧化物质，可能有助于降低癌症风险，但同样不能替代正规治疗。癌症患者若想尝试菱角壳煮水，需提前告知主治避免影响治疗方案。
保持均衡饮食对癌症预防有积极意义，建议每日摄入适量新鲜蔬菜水果、优质蛋白和全谷物。避免食用霉变、腌制、烧烤等可能致癌的食物。定期体检有助于早期发现癌变迹象，出现不明原因消瘦、长期疼痛、异常出血等症状时应及时就医。癌症治疗期间应严格遵循医嘱，不可自行停用抗癌药物或过度依赖偏方。