健身人士补充维生素可以适量食用动物肝脏、鸡蛋、西蓝花、猕猴桃、燕麦等食物，也可以遵医嘱服用维生素A软胶囊、维生素B族片、维生素C片、维生素D滴剂、维生素E软胶囊等药物。建议根据个人体质和运动强度合理选择，避免过量摄入。
一、食物
1、动物肝脏
动物肝脏富含维生素A和B族维生素，有助于维持视觉功能和能量代谢。健身人群适量食用可帮助缓解运动疲劳，但需注意胆固醇含量，每周建议摄入不超过100克。
2、鸡蛋
鸡蛋蛋黄含有维生素D和维生素B12，蛋白提供优质蛋白。健身前后食用可促进肌肉修复，建议每天摄入1-2个全蛋，水煮或蒸制更能保留营养成分。
3、西蓝花
西蓝花含有丰富维生素C和维生素K，具有抗氧化作用。焯水后凉拌或清炒可最大限度保留营养素，适合作为健身餐的配菜每日食用。
4、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量突出，有助于运动后恢复。每天1-2个可满足日常需求，但胃酸过多者应避免空腹食用。
5、燕麦
燕麦富含B族维生素和膳食纤维，可作为健身前碳水补充。选择原味燕麦片搭配牛奶食用，既能提供能量又补充维生素。
二、药物
1、维生素A软胶囊
适用于长期室内训练导致维生素A缺乏的健身者。可帮助维持黏膜健康和免疫功能，但过量可能引起中毒反应。
2、维生素B族片
复合维生素B有助于能量转化和红细胞生成。高强度训练人群可能出现B族维生素消耗增加，需在医生评估后补充。
3、维生素C片
抗氧化维生素C可减轻运动后氧化应激。建议分次补充，与铁剂同服可促进铁吸收，但肾结石患者慎用。
4、维生素D滴剂
缺乏日照的健身者可能需要补充维生素D。该维生素与钙代谢相关，对骨骼健康尤为重要，但需定期检测血钙水平。
5、维生素E软胶囊
作为脂溶性抗氧化剂，维生素E可保护细胞膜免受运动损伤。与维生素C协同补充效果更佳，但凝血功能障碍者需谨慎。
健身人群补充维生素应以膳食为主，药物为辅。建议定期进行营养评估，根据训练周期调整补充方案。运动前后适当增加水果和坚果摄入，烹饪时采用低温快炒等方式减少维生素流失。保持多样化饮食结构，避免长期依赖单一补充剂。出现任何不适症状应及时就医，在专业指导下调整补充计划。同时注意维生素与运动补剂的相互作用，合理安排服用时间间隔。