清理小米中的沙子可采用浸泡过滤法、风力筛选法、手工挑拣法、筛网过滤法、磁吸吸附法等方法。
1、浸泡过滤法
将小米倒入盛有清水的容器中轻轻搅拌，沙子密度大于小米会自然沉底。静置后倾斜容器倒出上层小米，重复操作可提高清洁效果。操作时水温不宜过高避免营养流失，水量需超过米面两倍以上。
2、风力筛选法
在通风处将小米平铺于簸箕中，利用自然风或风扇低速风力吹拂。较轻的小米颗粒会被吹向远处，而较重的沙子会留在原地。此方法适合干燥环境操作，需注意风力控制避免粮食浪费。
3、手工挑拣法
在光线充足的白瓷盘上摊开小米，肉眼直接辨别并剔除杂质。沙粒通常颜色较深且棱角分明，与米粒存在明显差异。该方法适合少量精细处理，操作时建议佩戴眼镜辅助观察。
4、筛网过滤法
选择40-60目不锈钢筛网，将小米均匀撒在网面轻轻摇晃。米粒通过网孔下落，较大沙粒会被拦截。可配合托盘承接过滤后的小米，筛网使用后需及时清洁防止网眼堵塞。
5、磁吸吸附法
若沙子含铁质成分，可用磁铁包裹纱布在米堆中缓慢移动。铁砂会被磁力吸附在纱布表面，处理完毕更换干净纱布即可。该方法对普通石英砂无效，适用于特定矿区产的小米。
日常储存小米建议使用密封容器置于阴凉干燥处，开封后尽快食用。选购时观察米粒完整度与色泽，优质小米杂质含量通常较低。处理后的淘米水含有淀粉可浇灌植物，清洗过程避免过度揉搓导致B族维生素流失。定期检查粮仓防潮防虫，混合存放时可放置食品级干燥剂。