阿胶通常无须购买OTC药品类产品，正规食品级阿胶即可满足日常滋补需求。阿胶产品的选择主要取决于用途、品质认证、生产工艺、原料来源、个人体质等因素。
1、用途区分
若需用于疾病治疗如贫血调理，可在医生指导下选用OTC阿胶制剂；若仅为日常养生，食品级阿胶更安全便捷。药品类阿胶需明确适应症，而食品类阿胶适合长期温和进补。
2、品质认证
正规阿胶产品应有SC食品生产许可证或国药准字批号。药品级阿胶需通过药理毒理试验，食品级阿胶则侧重重金属及微生物检测。选购时需查看包装标识是否完整。
3、生产工艺
药品级阿胶执行中国药典标准，需经过煎煮浓缩等严格工序；食品级阿胶工艺相对简化，但优质产品仍会保留传统熬胶技艺。两者核心差异在于有效成分含量控制。
4、原料来源
驴皮原料品质直接影响阿胶功效。药品级阿胶对原料检疫要求更高，需提供动物检疫证明；食品级阿胶也需选用新鲜驴皮，但检测项目相对较少。建议选择大品牌原料可追溯产品。
5、体质适配
湿热体质者服用阿胶易上火，药品级阿胶可能加重不适；阴虚血虚人群则更适合药品级调理。普通人群选择食品级阿胶更不易出现滋补过度的不良反应。
日常食用阿胶建议隔水蒸化后兑入牛奶或粥中，每周2-3次为宜。服用期间忌食萝卜、浓茶等影响吸收的食物。出现腹胀、口干等不适时应暂停使用，糖尿病患者需控制摄入量。选购时优先选择颜色透亮、断面光滑、气味微腥的正宗产品，避免购买价格异常低廉的劣质阿胶。特殊人群使用前建议咨询中医师辨证施补。