辣椒辣手可通过冷水冲洗、涂抹食用油、使用酸性溶液、冷敷、避免揉搓等方式缓解。辣椒中的辣椒素会刺激皮肤，导致灼热感和疼痛，及时处理可减轻不适。
1、冷水冲洗
辣椒辣手后应立即用流动的冷水冲洗患处，持续冲洗10分钟以上。冷水能暂时降低皮肤温度，缓解灼烧感，同时帮助冲走残留的辣椒素。避免使用热水，高温会促进毛孔扩张，加重辣椒素对皮肤的刺激。
2、涂抹食用油
辣椒素是脂溶性物质，可使用食用油或橄榄油涂抹在辣手的部位。油脂能溶解皮肤表面的辣椒素，减少其与皮肤的接触时间。涂抹后静置几分钟再用温和肥皂清洗，避免油脂残留堵塞毛孔。
3、使用酸性溶液
将白醋或柠檬汁稀释后浸泡或擦拭辣手的皮肤。酸性物质能中和辣椒素的碱性，减轻灼热感。注意皮肤有破损时不宜使用，避免酸性溶液刺激伤口导致疼痛加剧。
4、冷敷处理
用毛巾包裹冰块或使用冷藏后的湿毛巾冷敷辣手部位。低温能收缩血管，减少炎症反应，缓解红肿和疼痛。每次冷敷不超过15分钟，避免冻伤皮肤，可间隔一段时间重复冷敷。
5、避免揉搓
辣手后不要揉搓或抓挠患处，防止辣椒素扩散到更大皮肤区域或进入眼睛等敏感部位。若需接触面部或眼睛，务必先彻底清洁双手。处理辣椒时建议佩戴手套，预防辣手情况发生。
辣椒辣手属于常见生活问题，通常不会造成严重伤害。处理期间避免接触高温环境或刺激性物质。若出现皮肤起泡、持续疼痛或过敏反应，应及时就医。日常烹饪时可佩戴一次性手套隔离辣椒素，处理辣椒后及时用肥皂彻底清洁双手。保持皮肤屏障完整有助于减少辣椒素渗透，平时可加强手部保湿护理。