排骨炖藕——美容养颜补钙

发布时间:2024-07-13 06:39:23

我们想要制作出一款美味的菜肴,不仅是需要有精湛的厨艺,对于食材的选择也是非常的重要,相信很多人都是吃过排骨炖藕,这是一款非常简单的菜肴,但是美味的程度和滋补的效果却是不一般,大家是不是也是想要学习这款菜肴的做法呢。

排骨炖藕的做法

材料:藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克

做法:

1、我们在买排骨的时候最好是让小贩帮忙将排骨剁成块,自己回来剁的话会比较麻烦。回来直接将排骨用清水洗干净然后放入沸水中焯一下,捞出来清洗干净沥干水分备用。将新鲜的莲藕清洗干净,然后用刀背拍成块或者切成滚刀块都是可以的。将生姜切片、香菜切末。

2、取一个砂锅,放入排骨、藕、生姜、料酒以及适量的清水大火煮开,然后转成小火慢煮至排骨熟烂,加入食盐以及胡椒粉调一下味。

3、出锅前撒上香菜碎就可以了。

功效:排骨的营养价值很高,这一点是毋庸置疑的,它上面的肉质吃起来是非常嫩的,不像是大排上的肉吃起来会比较柴。排骨里面的矿物质、微量元素、维生素等常见的营养元素很丰富,除此之外,还有大量的磷酸钙、骨胶原以及骨黏蛋白,我们食用之后,可以为我们的身体补充钙质,从而促进我们的骨骼发育,保护我们的骨骼健康。搭配上莲藕的话,可以起到不错的补血的作用,从而可以帮助我们改善气血不足,起到美容养颜的效果。这样一款滋补的汤品,大家怎么能错过呢,一定要闲下来的时候自己尝试一下的。

排骨和藕都是我们生活中常见的食材,大家如果是喜欢的话,就是可以很好的参考上面的做法自己动手做一做,是一款老少皆宜的食物,而且做法也不是很难,所以大家一定就是不要错过了。希望对大家是有帮助吧。