白醋不能治疗白发，但可能对头皮健康有一定辅助作用。白发主要与黑色素细胞功能衰退有关，涉及遗传、年龄、营养缺乏、精神压力等多种因素。白醋的酸性成分可能帮助清洁头皮，但对改善白发无直接效果。
白醋的主要成分为乙酸，浓度约为4%-8%，其酸性特质可轻微软化角质层，帮助清除头皮油脂堆积。日常洗发时稀释白醋冲洗可能使头发更柔顺光亮，这与醋酸暂时改变毛鳞片状态有关。部分人群使用后感觉头皮瘙痒减轻，源于其微弱抑菌作用，但无法刺激黑色素生成或逆转毛囊老化。
民间偏方常将白醋与黑豆、何首乌等材料混合使用，实际这些方法缺乏科学验证。过度使用白醋可能破坏头皮弱酸性环境，导致干燥脱屑。染发剂接触性皮炎患者若误用白醋可能加重刺激反应，出现红斑灼痛。
预防和改善白发需综合调理，保证铜铁锌等微量元素摄入，适量食用黑芝麻、核桃等富含酪氨酸的食物。避免长期精神紧张和熬夜，减少烫染发化学损伤。出现突发性大量白发建议就医排查甲状腺疾病、白癜风等病理因素，必要时在医生指导下使用中药制剂或激光治疗。
