肝硬化作为一种棘手的肝脏疾病，治疗固然关键，饮食调理同样不容忽视。太乙堂梁世界指出，从中医视角出发，肝硬化患者在饮食上有众多要点需谨慎遵循。

中医理论中，肝与脾胃联系紧密，肝病常波及脾胃，肝硬化患者脾胃功能大多受损，消化能力下降。故而饮食应以清淡、易消化为准则。小米粥便是理想之选，小米性凉，味甘、咸，归脾、胃、肾经，具备健脾和胃之效。熬煮成粥后，极易被消化吸收，既能为患者补充营养，又能减轻脾胃负担。相反，像坚果这类质地坚硬的食物，以及油炸食品等油腻难消化之物，应尽量规避。坚硬食物可能划破曲张的食管胃底静脉，引发出血风险；油腻食物会加重脾胃运化负担，阻碍肝脏功能的恢复进程。

在食材挑选上，可适当多摄入养肝护肝的食物。比如枸杞，其性平，味甘，归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目的作用。患者可将枸杞泡水饮用，或在煮粥、煲汤时添加适量，长期坚持有助于滋养肝脏。菠菜也是不错的选择，菠菜性凉，味甘，入肠、胃经，能滋阴平肝、助消化，富含多种维生素与矿物质，不仅能为身体补充营养，还可促进肠道蠕动，预防便秘，减少肠道毒素对肝脏的损害。

盐分摄入对于肝硬化患者至关重要。中医认为，过食咸味会致使血脉凝滞，加重肝脏负担。高盐饮食易引发水钠潴留，进而导致腹水等并发症。因此，患者务必减少咸菜、腌制品等高盐食物的食用。此外，辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等也应避免。此类食物易生内热，灼伤肝阴，对肝脏的修复与调养极为不利。

对于伴有腹水的肝硬化患者，饮食除控制盐分，还需留意水分摄入。冬瓜具有利水消肿的功效，可适当食用。冬瓜性微寒，味甘、淡，归肺、大肠、小肠、膀胱经，能利水消痰、清热解毒。将冬瓜煮汤饮用，有助于排出体内多余水分，缓解腹水症状。

太乙堂梁世界强调，肝硬化患者需依据自身病情，遵循中医饮食原则，合理搭配膳食，以此促进身体康复，延缓病情发展。