1、口舌生疮

春季气候干燥，新鲜蔬菜食用过少后，营养失调，就易出现口疮。被古人称为“种生”的豆芽适合在春季吃。这是因为豆芽能帮五脏从“冬藏”转向“春生”，豆芽还可清热，有利于肝气疏通、健脾和胃。

还可以多吃些野菜如芥菜、马齿苋、车前草、榆钱、竹笋等，凉拌、清炒、煮汤都不错。另外，春季喝汤应该以萝卜、冬瓜、番茄、海带为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤要清淡味鲜。

2、大便干燥

胃肠道的春燥一般是消化、排泄问题，所以给肠胃灭火要着重从这两方面入手。但春燥引起的便秘，宜润不宜泻，可以通过芝麻核桃汤润肠食疗——将黑芝麻、核桃仁碾成碎末，各取适量，炒熟后拌上蜂蜜，用温水冲服即可。

或买些决明子，每次取15克，放入砂锅中，加入清水用大火煮沸再改成小火煎30分钟，去杂质留下药液加入少许蜂蜜，每天早上空腹时饮用。

3.皮肤发干

春天内燥外热的皮肤非常容易干涩长痘痘。解决这个问题，方法就是多温喝水。

每天的饮水量要保持在1300毫升左右才行，上火时可以适当地冲点柠檬蜂蜜水喝——取新鲜柠檬一只，蜂蜜适量，一个干净的玻璃罐子备用；将柠檬切成薄片放入玻璃罐子中，倒入蜂蜜没过柠檬，将玻璃罐口封紧，放入冰箱内；第二天从中取柠檬片用温开水冲服即可。

4、咽干咽痒

如果咽喉常感到干痒肿痛，或者出现干咳，可以吃梨降火。做法上，可以用水煮一煮梨，放一点冰糖，自制冰糖雪梨，能止咳又能下火。但其实削皮生吃梨，清火的作用更强一点。

5、口干口臭

如果上火出现口干、口苦、口臭、牙龈肿痛、大便干等，多是胃里有火，推荐吃点莲藕，既可以翻炒也可以凉拌。同时，对于夏天胃火重的人，推荐适量吃些西瓜。

6、手脚心热

若有手脚心发热、冒汗、慢性咽喉肿痛，半夜还盗汗，腰酸背疼，往往是有肾火的表现。对于此类上火的人，建议用枸杞、菊花泡水喝。

7、心烦失眠

出现心慌、心跳加快、心神不宁、心烦、失眠情绪等上火不适，大都跟心火有关。小便发黄、小便发热也与心火有一定的关系。

推荐吃莲子。莲子可直接吃，可煮粥、泡茶；不怕苦的人可以多放一点莲子心，效果更佳。