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太乙堂杜保国推荐调理肠胃的中医食谱

白萝卜山药粥

材料:大米100g,白萝卜100g,山药50g,山楂10g,盐适量。

做法:大米淘洗干净;山药润透,洗净,切片;白萝卜洗净,切小块;山楂洗净,去核切片。把大米、白萝卜、山药、山楂同放锅内,加适量水和盐,置旺火上烧沸。小火煮30分钟即可。

功效:白萝卜山药粥能健脾益胃,也能促进消化。另外,此粥中的白萝卜还能理气通便,其含有的丰富膳食纤维能促进肠道蠕动,加快体内垃圾排出,对缓解腹胀和便秘有明显效果。

陈皮三仙饮

材料:陈皮10g,焦山楂15g,炒麦芽、炒谷芽各10g。

做法:上药用沸水冲泡,浸泡10分钟,代茶饮,每剂冲2~3次,每日1~2剂。

功效:消食除胀、健脾和胃。适用于酒醉呕吐、津伤口渴、头目眩晕、小便短赤等症。

甘蔗汁

材料:新鲜甘蔗400g。

功效:解酒止呕,清热生津。

蜜枣猪肚汤

主料:猪肚1个(约600克),蜜枣5枚。

调料:胡椒12克,生粉、盐各适量。

制作:猪肚用生粉、盐擦洗内外,洗净。将胡椒放入猪肚内,用线缝合,与蜜枣一齐放入锅内。加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时。调味后,饮汤吃猪肚、蜜枣。

功效:蜜枣猪肚汤有温中健脾,治通驱寒,强身益体质功效,对腹胀腹痛、畏寒怕冷、胃院疼痛者均有食疗作用。猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养物质,有健脾养胃、补益虚损的功效,虚劳瘦弱、脾胃虚弱、中气不足、气虚遗精的男性均可以通过食用猪肚进行补益。

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