结肠炎是一种常见的肠道疾病，给患者带来了诸多不适。在治疗过程中，饮食的调整至关重要。太乙堂杜保国医生提醒结肠炎患者，在饮食上需要注意以下几点。

避免高纤维食物

在结肠炎发作期，应减少高纤维食物的摄入，如全麦面包、糙米、大量的蔬菜和水果（尤其是果皮和果核）等。这些食物富含膳食纤维，虽然在正常情况下有助于肠道蠕动，但对于结肠炎患者而言，它们可能会刺激肠道，加重腹泻、腹痛等症状。因为在炎症状态下，肠道的消化和吸收功能已经受损，高纤维食物会加快肠道蠕动，使肠道没有足够的时间来吸收水分和营养，从而加重病情。

少吃油腻和高脂肪食物

油腻和高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等，是结肠炎患者需要忌口的。这类食物不易消化，会在肠道内停留较长时间，增加肠道的负担。而且，它们可能会引起肠道的炎症反应加剧，导致腹泻次数增多、大便性状改变，同时还可能伴有恶心、呕吐等消化不良症状。

忌辛辣和刺激性食物

辣椒、花椒、芥末、酒等辛辣和刺激性食物是结肠炎患者的大敌。这些食物会对肠道黏膜产生强烈的刺激，加重肠道的充血、水肿和炎症，使患者的腹痛、腹泻更加严重。即使在病情缓解期，也应该尽量少吃，以免引起病情反复。

选择易消化的食物

对于结肠炎患者，选择易消化的食物是关键。可以多吃一些米粥、面条、馒头等面食，这些食物容易被肠道消化吸收，能够为身体提供能量，同时减轻肠道负担。此外，鸡蛋羹、豆腐等富含蛋白质且容易消化的食物也是不错的选择，可以帮助补充身体所需的营养，促进肠道黏膜的修复。

注意饮食卫生

结肠炎患者的肠道较为敏感，所以要特别注意饮食卫生。避免食用不洁食物和生冷食物，防止细菌、病毒等病原体感染肠道，引发新的炎症。在食用水果和蔬菜时，要清洗干净，尽量不吃路边摊食物，注意饮食的清洁和安全。

总之，合理的饮食调整对于结肠炎患者的康复有着重要意义，患者需要严格遵守这些饮食注意事项，配合医生的治疗，以早日恢复健康。