南京太乙堂肿瘤名家戴春海院长，长期从事良、恶性肿瘤及各种疑难病的中医诊疗，根据每个患者的病因、病情制定个性化专属诊疗方案，对放疗、化疗、免疫抑制疗法、靶向治疗、介入治疗、姑息治疗等各种治疗手段引起的呕吐、脱发、咳嗽、皮肤破溃等副反应的中医治疗有较好的治疗效果，减轻肿瘤患者临床症状和痛苦，减少复发和转移，提高患者生活质量，延长患者生存周期，带瘤生存。在中晚期肿瘤治疗方面，以配方精当、收放自由、存活率高而闻名业内，深受患者肯定。南京太乙堂专家戴春海院长提醒大家，要远离那些“嚼出来的癌症”，养成健康的饮食习惯。

一、嚼槟榔——口腔癌的潜在威胁

在一些地区，嚼槟榔是一种常见的习惯。长期嚼槟榔会对口腔黏膜造成反复的机械性损伤和化学刺激，导致口腔黏膜下纤维性变，增加患口腔癌的风险。

戴春海院长指出，槟榔中的槟榔碱等成分具有细胞毒性，会破坏口腔细胞的正常结构和功能。此外，嚼槟榔还可能引起口腔溃疡、牙齿磨损、颞下颌关节紊乱等问题。

二、过热饮食——食管癌的危险因素

很多人喜欢吃热汤、热饭，觉得这样吃起来更舒服。然而，过热的饮食会对食管黏膜造成严重的损伤。食管黏膜的耐受温度一般在40℃-50℃左右，超过65℃就可能烫伤食管黏膜。

长期食用过热的食物，会使食管黏膜反复受到烫伤和修复，容易导致食管黏膜上皮细胞发生变异，增加患食管癌的可能性。戴春海院长强调，饮食温度应适中，避免过热或过冷的食物对食管造成刺激。

三、过度饮酒——多种癌症的诱发因素

酒精是世。界卫生组织明确的一类致癌物。过度饮酒会增加患肝癌、食管癌、胃癌、乳腺癌等多种癌症的风险。

酒精在体内代谢过程中会产生乙醛等有害物质，对肝脏、胃肠道等器官造成损害。长期饮酒还会影响免疫系统功能，降低身体的抵抗力。戴春海院长建议，适量饮酒或不饮酒，尤其是对于有癌症家族史、慢性肝病等高危人群，更应远离酒精。

四、高盐饮食——胃癌的隐患

高盐饮食是胃癌的重要危险因素之一。摄入过多的盐会损伤胃黏膜，破坏胃黏膜的屏障功能，使胃黏膜容易受到幽门螺杆菌等致癌因素的侵袭。

此外，高盐食物还可能含有亚硝酸盐等致癌物质，在体内转化为亚硝胺，增加患癌风险。戴春海院长提醒大家，要控制盐的摄入量，少吃咸菜、腌肉等高盐食品。

五、远离不良饮食习惯的建议

1.提高健康意识：了解不良饮食习惯对健康的危害，增强自我保护意识。

2.均衡饮食：多吃新鲜的蔬菜水果、全谷物、优质蛋白质等食物，保。证营养均衡。

3.控制饮食温度：避免过热或过冷的食物，减少对食管、胃肠道等器官的刺激。

4.适量饮酒：如果饮酒，应控制饮酒量，男性每天不超过两杯，女性每天不超过一杯。

5.减少盐的摄入：烹饪时少放盐，少吃高盐食品，多选择低盐或无盐的调味品。

总之，不良的饮食习惯可能会增加患癌风险。南京太乙堂专家戴春海院长呼吁大家，要远离嚼槟榔、过热饮食、过度饮酒、高盐饮食等不良习惯，养成健康的生活方式，为自己的健康负责。让我们从现在开始，改变不良饮食习惯，远离“嚼出来的癌症”。