在对抗卵巢癌的漫长道路上，饮食起着至关重要的作用。而对于很多卵巢癌患者来说，如何正确吃肉常常充满疑惑。

南京太乙堂肿瘤名家戴春海院长，长期从事良、恶性肿瘤及各种疑难病的中医诊疗，根据每个患者的病因、病情制定个性化专属诊疗方案，对放疗、化疗、免疫抑制疗法、靶向治疗、介入治疗、姑息治疗等各种治疗手段引起的呕吐、脱发、咳嗽、皮肤破溃等副反应的中医治疗有较好的治疗效果，减轻肿瘤患者临床症状和痛苦，减少复发和转移，提高患者生活质量，延长患者生存周期，带瘤生存。在中晚期肿瘤治疗方面，以配方精当、收放自由、存活率高而闻名业内，深受患者肯定。戴院长，为卵巢癌患者们推荐健康吃肉的方法，助力身体更快恢复。

一、为什么卵巢癌患者需要重视吃肉？

肉类是优质蛋白质的重要来源，对于卵巢癌患者来说，身体在与疾病抗争的过程中需要足够的营养支持。蛋白质可以帮助维持身体的正常代谢、增强免疫力、促进伤口愈合等。合理摄入肉类，能够为患者提供身体所需的能量和营养，有助于提高患者的生活质量和康复速度。

二、戴春海院长推荐的健康吃肉原则

1.选择优质肉类

瘦肉优先：尽量选择瘦肉，如里脊肉、牛里脊、鸡胸脯肉等。这些肉类脂肪含量较低，富含优质蛋白质，更适合卵巢癌患者食用。

白肉更佳：与红肉相比，白肉如鸡肉、鱼肉等通常含有较少的饱和脂肪，对心血管系统更为友好。同时，鱼肉中富含的不饱和脂肪酸对大脑和神经系统有益，有助于缓解患者的焦虑和压力。

避免加工肉：加工肉类如香肠、火腿、培根等通常含有较高的盐分和添加剂，不利于患者的健康。卵巢癌患者应尽量避免食用加工肉类。

2.控制摄入量

适量为宜：虽然肉类对卵巢癌患者很重要，但也不能过量食用。一般来说，每天摄入的肉类量应控制在100-150克左右。

搭配其他食物：为了营养均衡，患者在吃肉的同时，还应搭配蔬菜、水果、全谷物等食物，以提供身体所需的各种营养素。

3.注意烹饪方式

清淡烹饪：避免采用油炸、油煎等高油脂的烹饪方式，选择清蒸、煮、炖等清淡的烹饪方式，既能保留肉类的营养成分，又能减少油脂的摄入。

少用调料：减少盐、糖、酱油等调料的使用，以免增加患者的肾脏负担和心血管风险。

三、不同肉类的营养价值及适合人群

1.鸡肉

营养价值：鸡肉富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是维生素B6和烟酸含量较高。鸡肉还含有一定量的不饱和脂肪酸，对心血管系统有益。

适合人群：鸡肉适合大多数卵巢癌患者食用，尤其是身体虚弱、消化不良的患者。

2.鱼肉

营养价值：鱼肉是优质蛋白质和不饱和脂肪酸的良好来源，如欧米伽-3脂肪酸对心脏健康有益。鱼肉还富含维生素D、硒等营养素，有助于增强免疫力。

适合人群：鱼肉适合所有卵巢癌患者食用，尤其是患有心血管疾病或需要提高免疫力的患者。

3.牛肉

营养价值：牛肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养素，有助于增强体力和免疫力。牛肉中的铁元素为血红素铁，容易被人体吸收利用。

适合人群：牛肉适合身体虚弱、贫血的卵巢癌患者食用，但应选择瘦肉部分，并注意控制摄入量。

卵巢癌患者在饮食中合理吃肉，对于身体的恢复至关重要。遵循戴春海院长推荐的健康吃肉原则，选择优质肉类、控制摄入量、注意烹饪方式，能够为患者提供充足的营养支持，提高身体的免疫力和康复速度。同时，患者还应在医生的指导下，结合自身的病情和身体状况，制定个性化的饮食计划，以确保饮食的安全和有效性。