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南京太乙堂专家范海旺:巧用药膳调失眠

南京太乙堂专家范海旺在调理失眠方面,提倡药膳食疗的方法,通过合理搭配食材,达到安神助眠的效果。以下是一些范海旺主任可能推荐的药膳调理失眠的方法:

一、药膳推荐

1.红枣桂圆莲子鸭汤

1.原料:鸭1只(约2kg),红枣50g,桂圆肉25g,莲子20g,油菜心10棵,料酒、精盐、姜、葱及胡椒粉适量。

2.做法:

1.鸭肉洗净去内脏焯水。

2.红枣洗净去核,桂圆肉洗净,莲子泡发后去皮去心,均清水煮熟待用。

3.葱切段,姜切片。

4.汤罐置火上,加水后放入鸭肉、葱、姜,并用料酒、精盐、白糖及胡椒粉调和味,待烧沸后,移小火上炖熟。

5.将鸭肉捞出放入砂锅内,原汤过滤倒入砂锅中。

6.将桂圆肉、红枣及莲子放鸭肉周围,上笼蒸至鸭肉熟软酥烂,取出装盘。

7.油菜心加少量盐置火上蒸,注意时间保留青翠色,捞出后铺在鸭肉周围即可。

3.功效:此汤具有滋补安神、养血益气的功效,适用于体虚失眠、心悸多梦者。

2.猪肝黄参当归汤

1.原料:猪肝250g,黄参15g,当归身15g,枣仁10g,生姜、葱白、料酒、食盐、味精适量。

2.做法:

1.黄参、当归身洗净,切薄片,枣仁洗净打碎,加清水适量煮后取汤。

2.猪肝切片,与料酒、食盐、味精、水发豆粉拌匀,放入汤内煮至肝片散开。

3.加入拍破的生姜、切段的葱白,盛入盆内蒸15~20分钟。

4.食肝片、喝汤。

3.功效:养血补肝,宁心安神。适用于心肝血虚的心悸、失眠、面色萎黄等症。但高血压、冠心病、高脂血症等患者应慎用。

3.酸枣仁熟地粥

1.原料:酸枣仁10g,熟地10g,粳米100g。

2.做法:

1.酸枣仁置炒锅内,用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色,取出,放凉,捣碎。

2.与熟地共煎,去渣,取汁待用。

3.粳米淘洗干净,加水适量,煮至粥稠时,加入药汁,再煮3~5分钟即可食用。

3.功效:养心安神。适应于心肝血虚引起的心悸、心烦、失眠、多梦等症状。

二、其他助眠建议

除了药膳调理外,范海旺主任还可能给出以下建议以改善失眠:

1.睡前放松:避免任何可能引发兴奋的活动,如看刺激性的电影或书籍,减少蓝光对睡眠的影响,如远离手机、电脑等电子设备。

2.睡前小运动:如深呼吸、瑜伽伸展等,有助于放松身心,促进睡眠。

3.调整睡姿:建议右侧卧,有助于保持心脏的正常功能,减轻心脏负担。

4.饮食调整:晚餐应尽量早吃,避免过饱或饥饿感影响睡眠。同时,应避免食用刺激性食物和饮料,如咖啡、浓茶、辣椒等。

5.心理调适:学会放松心态,积极面对生活中的压力和挑战,保持良好的心态有助于改善睡眠质量。

综上所述,范海旺主任在调理失眠方面,注重通过药膳食疗结合其他助眠建议,综合改善患者的睡眠质量。但请注意,以上建议仅供参考,具体还需根据患者的具体情况和医生的建议来制定个性化的治疗方案。

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