南京太乙堂专家陈潭林对于类风湿关节炎患者的饮食建议，虽然没有直接在其个人介绍或公开资料中详细阐述，但我们可以根据类风湿关节炎的一般饮食原则和营养学知识来归纳。对于类风湿关节炎患者，以下是一些建议的食物选择：

一、多吃蔬菜和水果

·类风湿关节炎患者应多吃绿色的蔬菜和新鲜的水果，如豆芽、萝卜、洋葱、紫菜、海带、木耳、香蕉、草莓、乌梅等。这些食物富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强身体免疫力，促进关节健康。

·特别是含有水杨酸的水果，如西红柿、橘柑、黄瓜等，对于类风湿关节炎的治疗也有一定帮助。

二、适量摄入优质蛋白质

·患者应适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类和豆制品等。这些食物有助于维持肌肉力量和关节稳定性，同时也不会给身体带来过多的负担。

三、多吃干果类食物

·类风湿关节炎患者可以多吃一些干果类食物，如栗子、核桃、杏仁、葵花籽等。这些食物富含不饱和脂肪酸、维生素E和多种矿物质，对于关节健康和心血管健康都有益处。

四、注意饮食清淡

·患者应保持饮食清淡，避免进食油腻、辛辣、高盐和高糖的食物。这些食物可能加重炎症反应，不利于关节健康的恢复。

五、避免过敏食物

·如果患者对某些食物过敏，应尽量避免食用这些食物。因为过敏可能使类风湿关节炎的病情发作或加重。

六、适量饮酒

·关于饮酒的问题，虽然有些观点认为可以适量饮酒，但建议类风湿关节炎患者尽量避免饮酒或限制饮酒量。因为酒精可能对肝脏和关节产生不良影响，不利于疾病的控制和治疗。

七、其他注意事项

·患者还应注意保持良好的饮食习惯和生活方式，如避免熬夜、保持充足的睡眠时间、进行适当的有氧运动等。这些都有助于提高身体免疫力，促进关节健康的恢复。

综上所述，类风湿关节炎患者应选择健康、平衡的饮食方式，多吃蔬菜和水果、适量摄入优质蛋白质、多吃干果类食物、注意饮食清淡、避免过敏食物和适量饮酒等。同时，还应注意保持良好的生活习惯和心态，以促进疾病的康复。请注意，以上建议仅供参考，并不能替代专业医生的诊断和治疗建议。如有相关症状或疑虑，请及时就医并咨。询专业医生。