小孩的成长发育是一个综合而复杂的过程，合理的饮食是其中不可或缺的一环。要想让孩子长得快且高，确保饮食中的营养均衡全面至关重要。以下是有助于孩子长高的食物种类。

1、富含蛋白质的食物。

蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于儿童的生长发育尤为重要。它不仅是肌肉、骨骼、皮肤等组织的主要成分，还参与酶的催化、激素的调节等多种生理功能。因此，为孩子提供丰富的蛋白质来源是促进其生长的关键。豆制品（如豆腐、豆浆）、奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）、瘦肉（鸡肉、鱼肉、牛羊肉）、海鲜（虾、蟹、贝类等）都是优质蛋白质的良好来源。家长在准备食物时，应注重食物的多样性，确保孩子能够摄取到不同种类的蛋白质，从而满足其生长发育的全面需求。

2、富含维生素的食物。

维生素在人体中起着调节新陈代谢、促进生长发育等重要作用。对于孩子来说，维生素的充足摄入对骨骼生长、视力保护、免疫力提升等方面尤为重要。新鲜水果和蔬菜是维生素的重要来源，如苹果、香蕉、火龙果、猕猴桃等水果富含维生素C和多种矿物质，有助于增强免疫力；而菠菜、油菜、白菜等绿叶蔬菜则富含维生素K和叶酸，对骨骼健康尤为有益。家长应鼓励孩子多吃蔬菜和水果，以确保其获得足够的维生素。

3、乳类食物及钙质补充。

钙质是构成骨骼和牙齿的主要成分，对于孩子的身高增长至关重要。乳类食物是钙质的重要来源，包括牛奶、酸奶、乳粉等。这些食物不仅含钙量高，而且易于被人体吸收利用。对于不喜欢直接饮用牛奶的孩子，家长可以选择乳粉或调味乳粉等替代品，以满足其钙质需求。此外，在医生的指导下，适当补充维生素A片和维生素D片也有助于钙质的吸收和利用，从而促进孩子的骨骼生长。

除了上述饮食建议外，家长还应注意以下几点：确保孩子有足够的睡眠时间，因为睡眠是生长激素分泌的高峰期；鼓励孩子进行适量的运动锻炼，如跑步、游泳、篮球等，以促进骨骼和肌肉的生长发育；同时，保持良好的心态和情绪状态也对孩子的生长发育有着积极的影响。综上所述，通过合理的饮食和生活习惯的培养，家长可以为孩子的健康成长提供有力的支持。