肝癌晚期患者可以食用卷心菜、燕麦、西兰花、胡萝卜、核桃等富含营养且易于消化吸收的食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗肝癌，若病情加重或出现不适症状，应及时就医。

1.卷心菜

卷心菜富含维生素C、叶酸等营养素，能增强机体免疫力。其还含有硫代葡萄糖苷，可转化为具有抗癌作用的异硫氰酸酯。适量摄入有助于改善患者的营养状态，但不宜过量以避免引起消化不良。

2.燕麦

燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。燕麦还可以降低血脂水平，进而减少脂肪堆积对肝脏造成的损伤。

3.西兰花

西兰花中含有的硫化物具有抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，从而起到抗衰老的作用。此外，该物质还有助于抑制肿瘤细胞的增长，因此适当食用西兰花对于肝癌晚期患者有一定的好处。

4.胡萝卜

胡萝卜中的β-胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，而维生素A是维持正常视觉功能的重要成分之一。肝癌晚期患者常伴随视力下降等症状，此时适量补充β-胡萝卜素有利于缓解症状。

5.核桃

核桃仁富含蛋白质及不饱和脂肪酸，这些物质能够为身体提供能量并支持新陈代谢过程。肝癌晚期患者通常存在食欲减退等问题，适当进食核桃仁可以帮助提高食欲，但需注意不可过量以免导致血脂升高。

肝癌晚期患者应遵循高蛋白、低脂饮食原则，同时需注意避免食用可能增加肝脏负担或刺激性大的食物，如肥肉、辣椒等。建议定期进行体检，监测病情变化，以便及时发现并处理任何潜在的问题。