脱发可以通过食用黑芝麻、核桃、菠菜、海带、鲤鱼等食物来改善，但食物并不能完全脱发，若脱发严重或持续，应及时就医。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，能够滋养头发，改善发质。适量摄入可以补充机体所需的营养物质，对于促进头发生长有一定的帮助作用。

2.核桃

核桃中含有丰富的维生素E以及亚麻酸等物质，这些物质具有抗氧化的作用，能有效对抗自由基对毛囊细胞的损伤，从而起到保护毛囊的效果。适当进食核桃有助于减少因氧化应激引起的脱发。此外，还可以为身体提供能量，增强体质。

3.菠菜

菠菜含有铁元素及叶绿素，可辅助补血养血，有利于维持头皮健康状态。经常食用菠菜可以预防缺铁性贫血导致的脱发问题。另外，其还富含膳食纤维，可以帮助消化系统正常运作。

4.海带

海带中的碘元素是合成甲状腺激素的重要原料之一，而甲状腺激素水平过高或过低都可能导致脱发。适量摄入海带有助于调节体内甲状腺功能，从面维护正常的头发生长环境。但不宜过量食用，以免引起甲亢症状。

5.鲤鱼

鲤鱼肉中含有的蛋白质和矿物质如锌、硒等，有助于增强头发强度和韧性。适当的摄入鲤鱼可以补充必要的营养素以支持头发生长。但是注意不要过度食用以防过敏反应。

针对脱发问题，在饮食调理的同时，应注意保持均衡饮食，避免高糖、高脂食物，如巧克力、炸鸡等，以减少皮脂分泌过多导致的脱发。建议定期进行头皮护理，如使用温和的洗发水和护发产品，并保持良好的生活习惯，如充足睡眠和适度运动，以促进身体健康和头发健康。