防止脱发的食物有黑芝麻、核桃、绿叶蔬菜、牡蛎、红肉。需要强调的是，虽然这些食物对头发健康有益，但并不能直接治疗脱发。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含铁、锌等矿物质，这些物质可以促进头皮血液循环，改善头发质量。适量摄入黑芝麻可使毛囊获得足够的营养支持，减少因营养不良导致的脱发。

2.核桃

核桃含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能够滋养头皮，增强发丝韧性。经常吃核桃有助于维持头皮健康状态，从而预防脱发的发生。

3.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中的维生素C和叶酸对头发生长有重要作用。例如菠菜、西兰花等都属于高纤维食品，能帮助消化系统正常运作。通过提高身体吸收能力来辅助改善头皮环境，进而达到防脱效果。

4.牡蛎

牡蛎含丰富锌元素，其为合成蛋白质及核酸所需之原料，故有助细胞分裂及组织再生。补锌对于男性来说是非常重要的一个环节，因为锌是精子生成不可缺少的物质，而且还可以促进细胞分裂以及组织再生，所以适当补充一些牡蛎也是可以帮助我们有效缓解掉发现象的。

5.红肉

红肉中含有丰富的铁质，而铁是制造血红蛋白的重要成分之一，可以增加血液供应给头发，使其更加强健。缺铁性贫血可能导致头发稀疏或脱落，因此摄取足够量的铁对于保持健康秀发光泽至关重要。

建议患者平时注意饮食调理，均衡摄入各类有益于头发生长的食物。同时避免频繁使用化学染发剂、烫发剂等可能损伤发质的产品，以减少脱发风险。