银屑病患者可以适量食用菠菜、甘蓝、羽衣甘蓝、西兰花和芥菜等绿色蔬菜。需要强调的是，尽管这些食物有益健康，但并不能直接治疗银屑病。

1.菠菜

菠菜富含维生素C、叶酸等营养素，能够促进皮肤健康。对于银屑病患者来说，适量摄入菠菜有助于改善症状。此外，菠菜中的膳食纤维还有助于调节肠道功能，维持正常排便习惯。

2.甘蓝

甘蓝中含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为异硫氰酸酯类化合物，这些物质具有抗炎作用，可能对减轻银屑病的症状有益。另外，甘蓝还含有丰富的抗氧化剂，可以帮助减少自由基损伤，保护细胞免受损害。

3.羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是一种高纤维蔬菜，可以增加消化系统蠕动频率，从而起到预防或缓解便秘的作用。此外，该蔬菜中含有多种维生素及矿物质元素，可为身体提供必要的养分支持免疫系统的运作。

4.西兰花

西兰花富含维生素A、C以及铁质，这些成分有利于增强皮肤屏障功能并促进伤口愈合。同时，其含有的异硫氰酸酯也有助于抑制角质形成细胞过度增殖，从而达到控制病情的目的。

5.芥菜

芥菜属于十字花科蔬菜，其中的硫化物有助于降低体内的促炎症因子水平，进而辅助减轻银屑病患者的不适症状。除此之外，经常吃芥菜还可以补充人体所需的微量元素，如钙、磷、铁等，对提高机体免疫力有一定的帮助。

建议患者平时注意保持良好的生活习惯，避免熬夜，适当进行运动锻炼，如慢跑、游泳等，以增强自身抵抗力。