斑块型银屑病患者不宜食用酒精饮料、咖啡、浓茶、辣椒、生姜等刺激性食物，因为这些食物可能加重皮肤症状。需要强调的是，食物对于银屑病的治疗作用有限，患者还需要遵循医嘱进行规范治疗。

1.酒精饮料

酒精饮料含有较高的乙醇，摄入后会增加肝脏代谢负担，导致肝细胞损伤。长期饮酒会导致肝功能异常，进一步加重肝脏负担，影响病情恢复。此外，还可能导致皮肤瘙痒、干燥等症状加重。

2.咖啡

咖啡因具有中枢兴奋作用，可引起交感神经兴奋，促进肾上腺素分泌，从而诱发或加重病情。过量摄入咖啡因可能会刺激免疫系统，使炎症反应加剧，不利于疾病的控制和康复。

3.浓茶

浓茶中含有大量的茶碱成分，该物质能够起到一定的利尿效果，但同时也可能会影响药物的效果。患者喝茶过多容易引起失眠、心悸等不适症状，严重时甚至会出现电解质紊乱的情况发生。

4.辣椒

辣椒属于辛辣刺激性食物，进食后会对机体产生一定刺激，进而诱发或加重病情。辛辣食物可能会导致局部血管扩张，血液循环加速，从而使病情恶化。

5.生姜

生姜属于热性的食材，如果大量食用可能会对身体产生不良影响。生姜中的姜辣素具有一定的刺激性，可能会加重病情，因此不建议患者食用。

患者应避免食用上述提及的食物，同时还要注意保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等，以辅助疾病治疗。