酒精肝患者的肝脏可能因为脂肪沉积而呈现为黑色外观。

酒精性肝病时，由于肝细胞受到损害，会导致肝内的脂肪代谢发生障碍，使得甘油三酯在肝细胞中积累，形成脂肪样变性，即所谓的“酒精性脂肪肝”。当这种病变持续存在并进展，部分肝细胞会因脂肪变性而坏死，被结缔组织所替代，此时就形成了纤维化。如果纤维化继续发展，则会出现假小叶形成，终导致肝硬化的发生。肝硬化时，由于肝脏结构的改变，血液回流受阻，使肝窦充血水肿，并伴有门静脉高压，此时就会出现腹水及下肢浮肿的情况。

此外，长期饮酒还可能导致肝功能衰竭、肝癌等严重后果。

因此，对于酒精肝患者来说，早期诊断和治疗至关重要，以减少肝脏损伤和并发症的风险。建议患者定期进行肝功能检查，同时注意饮食调理，避免摄入过多的脂肪和糖分。