多少酒精导致酒精肝因人而异，通常取决于长期酗酒、遗传易感性、肥胖、营养不良以及药物副作用等因素。

1.长期酗酒

长期大量饮酒会导致肝脏代谢负担增加，从而引起脂肪肝、酒精性肝炎等疾病。患者需要戒酒以减轻肝脏损伤，同时可以遵医嘱使用水飞蓟宾葡甲胺片、复方甘草酸苷片等护肝药物进行治疗。

2.遗传易感性

个体差异对酒精敏感度不同，存在遗传易感性的个体可能更容易发展为酒精性肝病。针对酒精性肝病的治疗需考虑个体差异，在医生指导下选择合适的方案。例如，可遵照医生的意见服用多烯磷脂酰胆碱胶囊、复方甘草酸苷片等保肝药。

3.肥胖

肥胖者体内脂肪含量较高，过多的脂肪会沉积在肝脏中，加重肝脏的负担，进而诱发酒精性肝炎的发生。对于肥胖引起的酒精性肝炎，建议调整饮食结构，减少热量摄入，配合运动锻炼，如慢跑、游泳等，有助于控制体重，改善病情。

4.营养不良

营养不良可能导致机体免疫力下降，无法有效对抗酒精对肝脏的损害，从而增加患酒精性肝病的风险。补充必要的维生素和矿物质，如叶酸、维生素B群等，可在医师指导下通过口服复合维生素制剂来实现。

5.药物副作用

某些药物可能会干扰肝脏的正常功能，导致酒精代谢异常，进一步加剧酒精对肝脏的毒性作用。如果发现是药物引起的酒精性肝炎，应立即告知医生并调整治疗方案。例如，可以在医生的指导下停用会引起肝毒性的药物，如对乙酰氨基酚片、布洛芬缓释胶囊等。

酒精性肝炎患者应注意定期监测肝功能指标，避免过度饮酒，保持均衡饮食，适当进行有氧运动，如散步、瑜伽等，以促进身体健康。