酒精肝的治疗可采取戒酒治疗、营养支持治疗、肝脏保护药物、肝脏移植、腹水穿刺引流等治疗措施。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。

1.戒酒治疗

戒酒治疗包括逐渐减少饮酒量直至完全戒除、提供心理和支持。长期酗酒导致肝细胞反复发生脂肪变性、坏死及再生，引起肝纤维化和酒精性肝炎，进而发展为肝硬化，严重者可发展为肝癌。通过戒酒来中断这种损伤过程，从而减轻肝脏负担，促进病情恢复。

2.营养支持治疗

营养支持治疗旨在通过调整饮食结构，补充必要的维生素和矿物质，改善患者的整体营养状况。良好的营养状态有助于修复受损的肝细胞，辅助肝脏功能恢复;此外还可以预防并发症的发生和发展。

3.肝脏保护药物

肝脏保护药物主要包括水飞蓟宾、甘草酸制剂等，在医师指导下使用。这些药物能够抑制炎症反应、抗氧化应激以及促进肝细胞再生，从而起到一定的保肝作用。

4.肝脏移植

肝脏移植是将健康者的部分肝脏或整个肝脏移入病人体内，通常需要在有经验的医疗团队监督下进行。该手术适用于晚期酒精性肝硬化的终末期患者，旨在替换已损坏的肝脏，提高生存率并改善生活质量。

5.腹水穿刺引流

腹水穿刺引流是在局部麻醉下进行的一种微创手术操作，由专业医生在超声引导下找到腹腔积液丰富的部位，用特殊的针头抽取一定量的腹水。此方法可以直接缓解因酒精性肝硬化引起的腹水症状，但需注意感染控制及术后管理。

建议定期监测肝功能指标，如ALT、AST、ALP和GGT等，以评估治疗效果和肝脏健康状况。同时，生活方式改变，如均衡饮食和适量运动，对酒精性肝炎患者的康复至关重要。