5岁小孩不肯自己吃饭可以采取饮食习惯培养、正餐时间固定、适量运动促进食欲、营养补充剂、行为疗法等方法来改善。如果症状持续或加剧，建议及时就医。

1.饮食习惯培养

从小培养孩子良好的饮食习惯，定时定量进食，避免过度饱食或饥饿。通过规律的饮食模式帮助建立正常消化吸收功能，减少因不良饮食习惯导致的厌食现象。

2.正餐时间固定

设定固定的三餐饮食时间，让孩子的肠胃有规律地工作，有助于消化吸收。固定的时间可以帮助孩子形成生物钟，提高食欲，改善不愿独自进餐的问题。

3.适量运动促进食欲

鼓励孩子适当参加户外活动，如散步、骑车等，以增加身体代谢及消耗能量。适当的运动可提高胃肠道蠕动速度，促进食物消化吸收，从而增强食欲。

4.营养补充剂

如果经评估后确定孩子存在营养不足或偏食等问题，在医师指导下使用营养补充品。营养补充剂可补足孩子日常饮食可能缺失的营养素，支持其生长发育需要。

5.行为疗法

运用行为疗法方法，例如阳性强化法或消退法，来改变孩子对独自用餐的态度和行为。行为疗法旨在纠正不良饮食行为，通过正面激励和负面后果管理来塑造良好习惯。

此外，家长应注意避免强制孩子进食，以免加重孩子的抵触情绪。必要时，可在医生指导下使用儿童专用药物治疗，如小儿健脾颗粒、婴儿健脾散等调理脾胃的药物，以改善食欲不振的症状。