白志诚
副主任医师
北京联科中医肾病医院
肾病
肾病患者养生药膳：荠菜粥
前言
中国传统医学讲究“药食同源”，很多食物即是药物，某些药物也可以与食材搭配制成“药膳”。药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。希望您能通过药膳调理好身体，一年四季健健康康。
今日推荐
荠菜粥
食材：荠菜６０克、粳米１００克。
烹饪方法：荠菜洗净切碎，与粳米同煮成粥。
药膳药理：荠菜是常见的野菜，也是一味中药。荠菜味甘涩，温，无毒，有和脾、利水、止血、明目等功效。
功效：止血尿，用做慢性肾脏病的食疗辅助，并对降低血压有一定的效果。
食用方法：每周２－３次，每日适量随餐服用一次。
禁忌：血糖高者注意控制食量。
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