南京太乙堂院长戴春海指出，酒精性肝病不仅直接损害肝脏，还可能引发一系列严重的并发症，对患者的生活质量和健康构成潜在威胁。因此，认识并预防这些并发症至关重要。

首先，戴春海院长强调，酒精性肝病常见的并发症之一是肝硬化。长期大量饮酒会导致肝细胞受损，进而引发肝脏纤维化和硬化。肝硬化不仅影响肝脏的正常功能，还可能导致门静脉高压、腹水、食管胃底静脉曲张等严重后果。因此，酒精性肝病患者应严格戒酒，并定期进行肝功能检查，以便及时发现并治疗肝硬化。

其次，戴春海院长提醒患者注意上消化道出血的风险。酒精性肝病可能导致食管胃底静脉曲张，一旦破裂出血，病情往往十分危急。因此，患者在日常生活中应避免食用粗糙、坚硬的食物，以免划伤曲张的静脉。同时，保持大便通畅，避免用力排便导致腹压升高，增加出血风险。

此外，酒精性肝病患者还容易出现营养不良和免疫力下降的情况。这可能是由于酒精影响了营养物质的吸收和利用，同时破坏了肠道的屏障功能，导致细菌和内毒素进入血液。因此，患者应注意保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。同时，适当锻炼、保持良好的心态也有助于提高免疫力，预防并发症的发生。

戴春海院长强调，预防酒精性肝病并发症的关键在于早期发现和及时治疗。患者应定期到医院进行体检，密切关注肝功能的变化。一旦出现肝功能异常或其他不适症状，应及时就医，接受专业的诊断和治疗。

总之，南京太乙堂院长戴春海详细阐述了酒精性肝病的并发症及其预防措施。患者应认识到这些并发症的潜在风险，并积极采取措施加以预防和治疗，以维护自己的健康和生活质量。