近年来越来越多的中老年人被高血压的问题所困扰，高血压患者除了服用降压类药物，还需要在饮食上进行调养。高血压可以作为心脑血管疾病的危险因素，导致或加速心脑血管疾病、肾功能不全的发生与发展，加重其病情。因此加强对高血压的控制就成为减少心脑血管疾病、肾功能不全发病的重要措施。其日常饮食调配时应注意以下几点。

应少量多餐

减少进食量，增加进餐次数。高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。

宜清淡，低盐高钙

高血压患者一定要减少钠盐摄入量，因为高血压的发病和钠盐摄入过多有很大关系，高血压患者宜吃清淡的食物，适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。多吃含钙丰富的食品。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。

控制膳食脂肪

食物脂肪的热量比应控制在25%左右，不应超过30%。脂肪的质量比其数量有更重要的意义。动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加。

注意镁的补充

镁对神经系统有抑制作用，还具有镇静和解痉功能，也可降低血压。另外，服用利尿剂患者，尿镁的排泄量增加，故应注意补充。含镁丰富的食物有：香菇、苋菜、菠菜、豆制品、虾米、桂圆等。

不喝浓茶

高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓郁红茶。由于红茶中所含的茶碱较高，能够引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮平淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

别忘了补钾

富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。