中国传统医学讲究“药食同源”，很多食物即是药物，某些药物也可以与食材搭配制成“药膳”。药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。北京中西医结合肾脏疑难病会诊中心专家团特编辑了《肾病患者养生药膳特辑》，希望您能通过药膳调理好身体，一年四季健健康康。

凉拌木耳黄花

黑木耳１５ｇ，黄花菜３０ｇ。

烹制办法：

①将黑木耳、黄花菜用清水发透，去泥沙、根蒂及杂质，沥干水分；②将黑木耳、黄花菜分别焯熟，加适量盐、醋、葱花凉拌；

药膳药理：

木耳性平，味甘，有补气止血的功效；黄花菜性平味甘，有止血消炎、清热利湿的功效。

功效：

养血补血，清热消炎，对于慢性肾脏病患者有一定的食疗作用。

食用方法：每周两次，佐餐适量食用。

禁忌：黄花菜中钾和钙含量较高，肾功能不全及肾结石、尿路结石的患者禁食。

北京中西医结合肾脏疑难病会诊中心成立于２０１７年８月８日，隶属于北京市中医管理局，接受北京中西医结合学会的业务指导，利用北京优质丰富的专家资源，以北京中西医结合学会肾脏病专业委员会的专家为主体，联合国内外肾病科和其它多学科的专家建立了庞大的会诊专家库，通过中医和西医的临床协作、肾病科和其它学科的联合以及相互支持的学术交流，旨在为患者提供精准的诊断和优化的治疗，使患者在极短的时间获得非常大的收益，同时提升区域中西医结合诊治肾脏病的能力和水平。从会诊中心成立以来，已为很多肾脏疑难病患者组织了多次会诊活动，为患者提供了更加精准的个性化诊疗方案，获得了患者和家属的一致好评。

北京中西医结合肾脏疑难病会诊中心今后将依靠自身独特的“专家优势”，充分发挥会诊中心专家的专业能力，开展多种多样的多学科会诊活动，为促进肾脏病学科发展，解决百姓看病难的问题，做出自己的努力．